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特別非営利活動法人 日越堺友好協会

お知らせinfomation

ベトナムから輸入マグロ大阪で初競りに


ビンディン水産会社と提携を行う。

ベトナム・ビンディン省の水産業・マグロ漁業発展に協力する日越堺友好協会と渇チ藤均総合事務所は、6月に日本製のマグロ漁具を引き渡し、捕獲・処理・保管法の指導を行っています。8月には漁具を搭載した漁船チームの初めての帰港に立ち合うため加藤均理事長と加藤均総合事務所 加藤浩輔社長が現地を訪れ、現状を視察しました。
 捕獲された天然キハダマグロが初めて日本に空輸され、8月8日に大阪市中央卸売市場で鮮魚マグロとして初競りにかけられた。予想以上に高値がついたマグロもありましたが、漁獲時の処理が不適切であった為、安価なものもありました。全品が刺身として使えるよう今後も技術支援を行っていく予定です。

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